太陽神アポロンが作ったチーズ オッソー イラティ フランスとスペインの国境付近 独自の文化を有するバスク地方がふるさとの羊のミルクから作られるハードチーズ それがオッソー イラティなんです 作ったのは神々 フランスとスペインの国境付近 ピレネー山脈を有するバスク. 下の一覧表ではアルファベット順に aoc チーズを示す 併せて原料となる乳の種類 原産地 チーズのタイプなどを表記した フランス国立全国原産地名称協会 inao. Institut national des appellations d origine が定める原料乳の種類には以下の4つがある 牛乳 de fromages au lait de vache.
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